Patatas fritas con ajos,perejil y vinagre

Ingredientes

• Patatas, ajos
• perejil
• vinagre y aceite para freír

Preparación

• Unas simples patatas frita, pero que son una delicia, y desaparecen rápido del plato.
  Pelamos las patatas, y las cortamos como mas nos gusten gruesas, finas.
  Si se hacen en la freidora, ponemos el termostato al mínimo 150º o 140º las echamos cuando este a esa temperatura el aceite las dejamos 4 minutos y apagamos, y las dejamos dentro del aceite con
  el calor que tiene se van a cocer, que pinchando una patata se rompa, ese es el punto.
  Machacamos dos o tres ajos con un poco de perejil.
  Le añadimos 5 cucharadas de vinagre y 2 de agua, a estas patatas le puse vinagre a las finas hiervas.
  Poner en una sartén las patatas, con una cucharada de aceite y si las hemos cocido en una sartén escurrimos casi todo el aceite, le echamos encima el majado.
  A fuego fuerte las doramos en la sartén volteándolas en el aire, para que no se los rompa.
  
  Son una patatas que el sabor a vinagre tiene poco al igual que ajos, si os puedo decir que desaparecen rapido del plato,valen para acompañar con lo que quieras.
  Unas ricas croquetas.
  Unas morcillas.
  Huevo frito.
  O solas, las recetas mas sencilla, las mas ricas espero que os gusten besos
  Adita

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