Pesto de tomates secos

Ingredientes

• 100 grs. de tomates secos hidratados previamente durante 24 horas.
• 1 diente de ajo.
• 70 grs. de aceitunas negras.
• 15 grs. de alcaparras.
• Una guindilla pequeña (opcional).
• Un pellizco de orégano seco.
• 50 grs. de aceite de oliva.
• Sal.

Preparación

• Poner en el vaso todos los ingredientes y programar 30 segundos velocidad 4. Con la espátula, bajar los restos de pasta del interior del vaso hacia las cuchillas y programar 20 segundos velocidad 4. Verter en un bol y servir con tostadas de pan.
  
  Sugerencia: Se pueden utilizar tomates secos conservados en aceite, en este caso, no hay que hidratarlos.
  
  Nota: Se conserva en el frigorífico en un tarro hermético. Sirve para añadir a los guisos, sofritos, pasta, masa, etc. dándoles el sabor de italia.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios