Puré de patatas de guarnición ( con y sin thermomix)

Ingredientes

• 800 gr de patatas peladas ( 4 patatas medianas)
• 250 gr de agua o leche (1 vaso) . Yo prefiero leche
• 50 gr de mantequilla (1 cucharada colmada)
• Sal
• Pimienta
• Ajo asado (opcional) Yo le puse 4

Preparación

• PREPARACION TRADICIONAL:
  Pelar, lavar y cortar las patatas a trozos
  
  Cubrir con agua y añadir un poco de sal.Cocer hasta que esten blandas
  
  Escurrir el caldo de coccion y reservarlo si lo vamos a utilizar, si vamos a utilizar leche lo tiramos
  Aplastar las patatas calientes con un tenedor. Añadir el ajo asado si queremos y aplastarlo junto a las patatas
  
  Salpimentar. Añadir la leche hasta que nos quede de la consistencia que queramos
  Agregar la mantequilla, mezclar bien
  
  Servir
• PREPARACION THERMOMIX:
  
  Pelar, lavar y poner las patatas en el vaso.Trocear 4 segundos Velocidad 4
  
  Retirar y poner la mariposa
  
  Poner nuevamente en el vaso las patatas junto con el agua o la leche, la sal y la pimienta y programar 20 minutos Varoma Velocidad 1
  
  Retirar la mariposa. Añadir la mantequilla y el ajo asado si se utiliza y triturar 5 segundos Velocidad 4
  Bajar los restos y triturar otros 5 segundos Velocidad 4

Preguntas

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