Solomillo al oloroso

Name: Solomillo al oloroso
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Un solomillo; Cebolla; Ajo; Aceite; Vino oloroso; Sal; Pimienta

Un ingreso espléndido, fácilmente realizable

Entrante

4 porciones

15 min

25 min

Fácil

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14

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Ingredientes

Un solomillo
Cebolla
Ajo
Aceite
Vino oloroso
Sal
Pimienta

Preparación

Ponemos el solomillo en la sartén con aceite y vamos dorando por todas sus caras
Sobre un lado vamos poniendo la cebolla en juliana y los dientes de ajos. Cuando el solomillo está doradito le agregamos el vino oloroso y un poco de agua
Salpimientamos y dejamos cocinar a fuego lento tapado. Lo cortamos a rodajas y servimos con la cebolla pochada

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