Sushi fácil

Ingredientes

Supongo que habrá más kits en en el mercado, pero en mi caso, encontré el pack de Blue Dragon, SUSHI MEALKIT en Carrefour por unos 8,50 € y contiene:

• 4 Algas Sushi Nori
• Arroz Sushi
• Vinagre de Arroz para Sushi
• Salsa Soja Japonesa
• Pasta Wasabi
• Esterilla de bambú
• Palillos
• Folleto de instrucciones y recetas

*Para los California Rolls:

• 2 cucharadas de mahonesa
• 6 gambas cocidas y peladas
• 2 palitos de cangrejo, cortados a lo largo por la mitad
• 1/4 de aguacate en tiras

*Para los de Salmón y Pepino:

• 100 g. de salmón (ahumado o crudo previamente congelado)
• trozos de pepino de 2,5 cm. cortados en tiras finas

Preparación

• Lo primero que hay que hacer, es poner a cocer el arroz de 15 a 20 minutos en agua con sal. Lo escurrimos y mezclamos con el vinagre de arroz. Dejamos que se enfríe.
  Mientras, vamos preparando el resto de ingredientes. Cuando lo tengamos todo cortado, preparamos la esterilla y sobre ésta el alga nori, que es del mismo tamaño. Con el arroz frío y una cuchara que iremos mojando en agua, para que no se pegue el arroz, extendemos una capa fina sobre el alga, dejando 1,5 cm al final para poder pegarla.
• Rellenamos con los ingredientes de cada rollito, a unos 5 cm del principio.
  
• En realidad, los que hice llevaban algo más de relleno y no tuve problemas al hacer el rollo, con la esterilla, resulta fácil, sobre todo la primera vuelta, luego se enrollan muy bien a mano, o seguimos con la esterilla, como nos resulte más cómodo. Se pega el alga con un poco de agua y se dejan reposar en la nevera. A mí me salieron 29 unidades, de unos dos centímetros de grosor. Hay que cortarlo con cuchillo sierra, el típico del pan, despacio, para que no se rompan.
• Se mezcla la salsa de soja y el wasabi (picante) y se sirve con el sushi.
  

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