Tortillas de camarones crujientes

Ingredientes

• 100 gr de camarones (se echarán en la masa crudos)
• 250 gr de harina fina de repostería de trigo
• 100 gr de harina de garbanzos
• 1 cebolleta
• perejil picado(al gusto)
• sal y agua
• aceite de oliva virgen extra para su fritura

Preparación

• Preparación:
  En un recipiente mezclamos todos los ingredientes con la cebolla muy picada y el perejil. Vamos añadiendo el agua necesaria hasta conseguir una pasta no demasiado espesa. Ponemos a punto de sal y dejamos reposar 1 hora.
• En una sartén se pone el aceite de oliva virgen extra bien caliente, vamos echando cucharadas soperas de la masa que hemos preparado, para ir formando las tortillitas.
• Una vez frita deben quedar muy finas y crujientes

Preguntas

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Comentarios

marilies_b2015

10/09/2015

Fácil y rápida, además de deliciosa, le agregué en vez de harina de garbanzos, harina de yuca (mandioca)

yo cociné esta receta

R

RecetasCamarones

25/04/2021

Se ve excelente, es uno de los platos que más me gusta. Estuve viendo muchas recetas para preparar tortitas y encontré un sitio en el cual preparan distintas tortitas de camarones.

Les dejo el enlace por si les sirve https://camaroneros.info/tortitas/

1

1948m

06/08/2019

Me gusta con harina de garbanzos, cuando no tengo, me salen igual de buenas. a veces en vez de agua le pongo cerveza o sifon.

anonymous

10/09/2015

Muy creativo, vamos a probarla

anonymous

10/09/2015

Excelente

anonymous

10/09/2015

He preparado una variante de langosta molida y mezclada con harina, perejil seco y pimienta unido con huevo, agua y sal y fritos en aceite de cacahuate.

N

Neletta

09/09/2015

Un muy buen entrante. Lo prepararé

anonymous

09/09/2015

Con qué puedo sustituir el harina de garbanzos?

C

catu

09/09/2015

Muy buena receta sencilla, con que se puede reemplazar la harina de garbanzos?. En mi pais no existe.

anonymous

08/09/2015

Muy bueno, les encanta a los niños.