Galletas de mantequilla con forma de estrella

Merienda

2 porciones

Medio

35 min

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Ingredientes

• 85 g de mantequilla a temperatura ambiente, y algo más para engrasar
• 100 azúcar
• 1 huevo batido
• 250 g de harina
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• Azúcar glas, azúcar granulada o almendra picada para decorar

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Preparación

• Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se vuelve mas clara, aproximadamente durante 3-5 minutos, con varillas eléctricas.
• Añadir el huevo lentamente, batiéndolo a medida que lo vamos echando.
• Añadir la harina y la levadura en polvo. Si la masa está muy pegajosa, añadir un poco más de harina.
• Precalentar el horno a 180º durante 10 minutos.
  Engrasar un par de bandejas de horno.
• Enharinar la superficie de trabajo, y extender la masa hasta que alcanza unos 4mm de espesor.
• Cortar las galletas, aprovechar la masa que va quedando hasta terminar con toda la masa.
  Hornear durante 10 minutos.
• Para decorar, poner por encima el azúcar glas.

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