Bizcocho Cremoso al aroma de Moscatel

Name: Bizcocho cremoso al aroma de moscatel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200 gr de Harina; 4 Huevos; 200 gr de Azúcar; 1 Tarrina de queso de untar; 80 gr de aceite de girasol; 1 sobre de levadura química; 100 gr de Moscatel; una pizca de sal

Este ingreso es una maravilla culinaria

Otro

4 porciones

20 min

35 min

Fácil

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Ingredientes

200 gr de Harina
4 Huevos
200 gr de Azúcar
1 Tarrina de queso de untar
80 gr de aceite de girasol
1 sobre de levadura química
100 gr de Moscatel
una pizca de sal

Preparación

Precalentar el horno a unos 200º.
Separamos las claras de las yemas. Estas últimas las dejamos en un bol y las claras las ponemos en el vaso limpio con una pizca de sal. Ponemos la mariposa y procedemos a montar poniendo vel 3 1/2 durante unos minutos hasta que estén firmes.
Reservamos en un bol las claras montadas. Echamos en el vaso, las yemas, el queso y el azúcar. Batimos a vel 4 durante 20 segundos para que se mezcle bien
Añadimos al vaso el aceite y el moscatel. Volvemos a batir.

Incorporamos la harina y la levadura y batimos a vel 4 hasta que todos los ingredientes estén integrados.
Paramos la máquina y bajamos la harina que haya quedado en la pared y volvemos a batir.

Vertemos la mezcla en un bol y vamos incorporando poco a poco las claras montadas hasta que esté toda la mezcla homogénea.
Ponemos en un molde engrasado y enharinado. Es obvio, pero hay que contarlo.

Metemos en el horno durante unos 35 minutos.