Crema de chirivías

Ingredientes

• 700 g de chirivías
• 2 puerros
• 70 g de mantequilla
• aceite de oliva
• 200 g de crema de leche
• sal
• pimienta blanca

Preparación

• En un cazo con la mantequilla y el aceite, saltear los puerros cortados en rodajas.
• Añadir las chirivías peladas y en cuadraditos dar unas vueltas y añadir un poco de agua. Dejar cocer hasta que estén blandas.
• Pasar por el pasapurés, añadir la crema de leche y rectificar de sal y pimienta.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios