Crema Inglesa ( cream anglaise)

Name: Crema inglesa ( cream anglaise)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de nata liquida; 250 g de leche; 4 yemas; 100 g de azucar; 1 cdita de esencia de vainilla

¡Perfeccionado para un plato para ellos todos!

Otro

1 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

250 g de nata liquida
250 g de leche
4 yemas
100 g de azucar
1 cdita de esencia de vainilla

Costo estimado: 1.97€ (1.97€/porción)

Preparación

Colocamos en una cacerola y llevamos a calentar hasta casi hervir ( 80ºC).
Por otro lado mezclamos a esa mezcla le incorporamos de a poco la leche caliente con la nata, revolviendo rapidamente.
Una vez que incorporamos todo, llevamos otra vez al fuego, revolviendo continuamente y retiramos apenas comience a querer hervir asi de suave y brillante queda.

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