Pan al Vapor

Preparación

• (Mi pan tiene 220 ​​g de harina, el resto del peso que he terminado con el salvado de trigo, semillas de lino, semillas de sésamo y lecitina de soja granulada)
• Ponga el agua y la levadura en el vaso, programa 2 minutos Vel 37a. 1 para la calefacción. Añadir la harina y la sal y amasar durante 2 ½ minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
• Retire enharinándola masa un poco, lo coloca en el molde que ya usamos aceitada. Cubrir con un paño y deje crecer en un lugar cálido durante 1 hora aproximadamente.
• Verter medio litro de agua en el vaso, y poner la sartén con la masa dentro del recipiente Varoma implementar.
• Calendario 45 minutos temperatura Varoma, velocidad 1, para hacer pan al vapor.
• Deje enfriar y corte en rodajas.