Pan de trigo y centeno al vapor

Name: Pan de trigo y centeno al vapor
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 150 ml de agua; 260 gr de harina de trigo y centeno del lidl; 1 cucharadita de sal; 1/2 cucharadita de azúcar; 1.500 ml de agua para le jarra; un poquito de aceite para engrasar

Este pan es ideal para tostar y tomar con mantequilla y mermelada, con tomate y queso fresco.

Otro

2 porciones

20 min

50 min

Fácil

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Ingredientes

150 ml de agua
260 gr de harina de trigo y centeno del lidl
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
1.500 ml de agua para le jarra
un poquito de aceite para engrasar

Costo estimado: 0.25€ (0.13€/porción)

Preparación

Añadir los 150ml de agua, la sal y el azucar, 2 minutos, 40º, velocidad 2,
Añadir la harina, 10 segundos, velocidad 5 y 2 minutos, velocidad amasado,
Sacar y dar forma redonda, colocarla en un cestillo para vapor engrasando el fondo con aceite, tapar con un paño y dejar reposar 1 hora,
Poner en la jarra el litro y medio de agu, tapar con la vandeja a vapor colocar el cestillo con la masa y tapar con las dos tapaderas negras, 50 minutos, 120º, velocidad 2.

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