Pan chapata en fussioncook

Name: Pan chapata en fussioncook
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 50 ml de agua; 5 g de levadura fresca prensada; 90 g de harina de fuerza; ½ cucharadita de azúcar; 130 ml de agua; 15 g de levadura fresca prensada; 215 g de harina de fuerza; 5 g de sal; 25 ml de aceite de oliva virgen

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3 porciones

Fácil

45 min

444 Kcal

Ingredientes

50 ml de agua
5 g de levadura fresca prensada
90 g de harina de fuerza
½ cucharadita de azúcar
130 ml de agua
15 g de levadura fresca prensada
215 g de harina de fuerza
5 g de sal
25 ml de aceite de oliva virgen

Costo estimado: 1.03€ (0.34€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Ponga los ingredientes de la masa madre en el vaso y mezcle 15 segundos, vel.Dejar reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen.
Incorpore al vaso el agua,la levadura desmenuzada,la harina y la sal mezcle 30 seg. vel. 6.Amase 3 min. a velocidad espiga.Al mismo tiempo se le va añadiendo el aceite a través del bocal poco a poco.
La masa debe quedar blanda.Coger la masa y formar una bola,introducirla dentro de la cubeta de la fussioncook,dejarla levar dentro con la tapa cerrada 1 hora.
Programar horno a 140º 20 minutos con válvula abierta,una vez acabado el tiempo dar la vuelta y programar de nuevo 5 minutos más.