Pan de pasas y nueces.

Ingredientes

• 260 ml de leche
• 25 g de mantequilla
• Media cucharada de té de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 380 g de harina floja de repostería
• 1 paquete de levadura seca
• Un puñado de pasas
• un puñado de nueces

Preparación

• Incorporamos las pasas y las nueces después del segundo amasado .
• Si lo haceis a mano en un bol vais incorporando en ese orden todos los ingredientes.
• Amasamos bien con la mano hasta que quede una masa, hacemos una bola y dejamos reposar tapando con un trapo .
• Cuando haya subido la masa, amasamos de nuevo, añadimos las pasas y nueces, amasamos y dejamos reposar otra vez hasta que vuelva a crecer
• Horneamos a 180º hasta que esté dorado.
• Se puede hacer en lugar de con leche, con agua pero con leche queda mas esponjoso.

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