Name: Pastel jugoso de mayonesa, mayo cake en fussioncook
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: Bien toda de repostería, bien mitad de repostería y mitad fuerza; 2 cucharaditas de postre de bicarbonato de sosa; 2 cucharadas de cacao; 1 taza de azúcar; 1 taza de mayonesa, normal o ligera, hecha con aceite suave; 1 taza de agua; 2 cucharadas colmadas de cacao en polvo sin azúcar semidesgrasado; Unas gotitas de esencia de almendra amarga o de vainilla; Media tableta de chocolate especial para fundir; 2 cucharadas de dulce de leche; 100ml de nata líquida para montar

Preparación

Precalentamos la cubeta de la FussionCook en Manual durante 5 minutos.
Mezclamos bien en un bol los ingredientes sólidos.
Añadimos los ingredientes líquidos o semilíquidos, incluida la esencia, y batimos un rato hasta que todo esté bien incorporado.
Vertemos en la cubeta de la FussionCook y la conectamos en Manual, 28 minutos con la válvula abierta.
A los 25 minutos abrimos y con un palillo largo comprobamos si está hecho pinchando en el centro: no tiene que salir con masa líquida adherida.
Si está hecho, sacamos la cubeta y la dejamos unos 15 minutos sobre una rejilla antes de desmoldar. Si le falta algo de tiempo, lo dejamos hasta que finalice el programa, e incluso, si hace falta, unos minutos más en mantenimiento.

PASTEL JUGOSO DE MAYONESA, MAYO CAKE EN FUSSIONCOOK

Ingredientes

2 tazas de harina:

Para la cobertura:

Preparación

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Preguntas:

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