Picadillo de calabaza

Ingredientes

• 1/4 pimientos verdes
• 1/4 cebolla
• 1/4 patatas
• 1 tomate rojo
• 1/2 k de calabaza
• ajo bruto alcaraveas

Preparación

• Lava y clavija en una placa la cebolla y el pimiento (muy pequeño pequeño). Hecho volver de nuevo a fuego lento y cubierto, se pelan las patatas a pequeños cuadritos y se añaden a la estufa.
• Cuando llevarán 5 minutos, se le añade la calabaza también en cuadros como la patata.
  Dejándolo hasta que se consuma el caldo.
• En un mortero se machacan en bruto 2 ajos, un poco de alcaravea y sal. Se pone a chisporroteo antes de que se sea seca. Si tiene mucho aceite él él se retira con una chuchara o con una miga de pan.

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