Salsa de mango.

Name: Salsa de mango.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 mangos maduros; 1 cebolla; 150 gr de nata líquida; 2 cucharadas de aceite de oliva

Otro

1 porciones

Fácil

35 min

1240 Kcal

Esta salsa, que hoy hacemos con Thermomix, acompañando a un buen solomillo de cerdo es "bocado de dioses". El dulce sabor del mango combina a la perfección con la tierna carne del solomillo. No dejéis de probarla, os gustará.

Ingredientes

2 mangos maduros
1 cebolla
150 gr de nata líquida
2 cucharadas de aceite de oliva

Costo estimado: 4.22€ (4.22€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Trocea la cebolla unos segundos a velocidad 3-4. Incorpora el aceite y rehoga 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
Añade la pulpa de los mangos troceada y rehógala unos 5 minutos mas a la misma velocidad y temperatura.
Incorpora la nata líquida, tritura a velocidad progresiva y deja reducir 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. Pasa la salsa por un colador chino.