Tortillas de mais enrolladas / crepes de mais roulées

Ingredientes

• 8 tortillas de mais
• 150 g de salmon ahumado
• 150 g de jamon serrano
• 1 tarro de queso philadelphia
• 250 g de rucula
• pimienta molida roja y negra mezclados

Preparación

• Precalentar el horno a 180º. Forrar la place del horno con una hoja de papel sulfurizado.
• Mojar ligeramente las tortillas con gotitas de agua, poner una encima de otra sobre la placa y hornear para calentarla un poco (5mn).
• Sacar y untar las 4 primeras con una capa de queso, lonchas de salmon y rucula. Enrollar y sostener con un palito.
• Untar las 4 restantes con el queso, pimentar un poco con la mezcla de las 2 pimientas, cubrir con el jamon serrano y la rucula. Enrollar y sostener con un palito.
• Disponer en la placa del horno y hornear 10mn.Sacar y servir enseguida.

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