Albondigas en salsa con tempura, patatas especiadas ra el hanout olla gm d

Ingredientes

• 1)

Para las albondigas:

• 800 gr de carne picada de ternera
• 2 ajos pelados a trocitos
• un puñado de piñones
• 2 huevos enteros
• perejil seco

Para la salsa:

• guisantes
• champiñones
• 200ml de vino blanco
• 1 cebolla
• 6 cucharadas de salsa de tomate casera
• harina de tempura Harinsa
• sal
• 1/2 cubilete de aceite de oliva
• 1 cacito de caldo de carne
• 2)
• patatas
• sal
• 1 cucharada de Ras El Hanout
• 1/2 cubilete de aceite de oliva

Preparación

• Hacer las albóndigas, en un bol poner todos los ingredientes y mezclar bien, hacer las bolitas rebozadlas en la harina de tempura,
• Echar aceite de oliva en la cubeta de la GM D,programar menú cocina, y freír las albóndigas por tandas, cuando estén doradas ir sacando y así hasta que estén todas doraditas,
• Dorar la cebolla y cuando este dorada añadir todas las albóndigas en la cubeta, añadir el vino, dejar que se consuma unos minutos, añadir los guisantes, los champiñones limpios y cortados por la mitad, añadir la salsa de tomate, sal y el cacito de verduras,
• Tapar la olla válvula cerrada, menú cocina, servir caliente
• 2)
  Pelar y cortar las patatas a tacos pequeños, poner el aceite en la cubeta de la GM D y programar menú cocina 5 minutos
  
  Cuando este el aceite caliente añadir el resto de ingredientes
• Mover para mezclar bien, tapar la olla con válvula cerrada y dejar que termine el menú, despresurizar sacar y servir.

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