Almejas a la sanluqueña

Name: Almejas a la sanluqueña
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: almejas; 1 cucharada de aceite; 1 cucharada de vino blanco; 1 cucharada de pimentón dulce; sal

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Plato

3 porciones

Fácil

45 min

65 Kcal

Ingredientes

almejas
1 cucharada de aceite
1 cucharada de vino blanco
1 cucharada de pimentón dulce
sal

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Dejamos las almejas en agua con sal entre media hor y una hora y luego las lavamos bien al grifo, para que suelten la arenilla.
En una sartén o cazuela de fondo grueso echamos el aceite, las almejas, el vino blanco, el pimentón y la sal y la tapamos.
Cocemos agitando la sartén para que el colorcillo del pimentón quede repartido.Servimos cuando las almejas se abran.