Name: Almejas a la marinera
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 de Almejas (estas congeladas); 1 cebolla mediana; 2 dientes de ajo; perejíl; sal; 1 cucharadita de harina; 1 vaso de vino blanco; 3 ó 4 Cucharadas de aceite Aceite; 1 pizca de guindilla

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Ingredientes

1/2 de Almejas (estas congeladas)
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
perejíl
sal
1 cucharadita de harina
1 vaso de vino blanco
3 ó 4 Cucharadas de aceite Aceite
1 pizca de guindilla

Preparación

En la sartén, poner a pochar la cebocha cortada en brunoise y los ajos laminados, cuando estén pochados añadir la pizca de guindilla la harina y dejar rehogar, añadir las almejas sin descongelar (solo lavadas), espolvoreaar con la sal y remover hasta que estén medio abiertas, en ese punto añadir el vaso de vino y terminar la cocción hasta que esten totalmente abiertas.