"arroz con machas en conserva"

Name: "arroz con machas en conserva"
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza(s) machas en conserva; 2 taza(s) arroz blanco; 1 diente(s) ajo(s); 1 l caldo de pescado; sal y pimienta a gusto

Plato

4 porciones

Fácil

50 min

555 Kcal

Ingredientes

1 taza(s) machas en conserva
2 taza(s) arroz blanco
1 diente(s) ajo(s)
1 l caldo de pescado
sal y pimienta a gusto

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

En una olla ponga un chorrito de aceite de oliva y saltee el ajo, incorpore el arroz y granee hasta que esté brillante, retire el ajo.
En ese momento incorpore el caldo de pescado, caliente y deje cocinar a fuego medio, hasta que se evapore el líquido, si es necesario rectifique la sal y pimienta, recuerde que el caldo de pescado es salado.
Mientras tanto, sazone las machas con aceite de oliva y pimienta fresca y deje reposar por unos minutos.
Al terminar la cocción del arroz póngalo en un molde, procurando que quede bien compacto, desmolde sobre un plato grande o una fuente y decore con las machas antes preparadas. Sale y sirva de inmediato.