Arroz marroquí "cristiano"

Ingredientes

• 200gr de arroz en crudo vaporizado "a saciedad"
• 100g lomo
• 1/2 cubito de caldo
• 1 cebolla grande
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 30gr de uvas pasas
• 2 cts de aceite de oliva
• 1 ct de jengibre fresco rallado
• 1/2 ct de pimienta negra
• 1 ct de pimentón picante

Preparación

• Cocemos el arroz con el 1/2 cubito de caldo y reservamos. Troceamos a cuadritos las verduras y cortamos el lomo a tiras.
• Ponemos el aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos las verduras, pochamos un ratito y añadimos la carne y las pasas
• Damos unas vueltas y añadimos las especias, a continuación añadimos el arroz , movemos y ya está listo.

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