Arroz, pollo y vegetales al wok

Name: Arroz, pollo y vegetales al wok
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Tres pechugas o filetes de pollo cortadas en cuadritos; Un paquete de vegetales para Wok, de esos que vienen picados finitos y traen brotes germinados.; 1 1/2 taza de arroz; Azafrán para colorear el arroz o sazonador Goya con azafrán; Ajo, comino, sal y adobo en polvo; Parmesano rallado

Arroz, pollo y vegetales al Wok - foto 2

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

Ingredientes

Tres pechugas o filetes de pollo cortadas en cuadritos
Un paquete de vegetales para Wok, de esos que vienen picados finitos y traen brotes germinados.
1 1/2 taza de arroz
Azafrán para colorear el arroz o sazonador Goya con azafrán
Ajo, comino, sal y adobo en polvo
Parmesano rallado

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Hacer el arroz aparte , cuando vaya secando agregar el color con el azafrán para darle color amarillo y reservar el arroz ya listo.
En el Wok poner aceite no mucho, sólo el necesario y dejar calentar el Wok, poner los vegetales y cocinar revolviendo con cuchara de palo hasta que estén cocidos, luego agregar el pollo picadito y los condimentos en polvo, no poner mucha sal ya que el adobo la lleva, y cocinar junto a los vegetales, hasta comprobar que han cocido.
Luego agregar el arroz y revolver bien todo, si ven que está seco agreguen un poco de agua con un 1/2 cubito de pollo disuelto en ella, a mi me gusta un poco tipo risotto, es decir mojadito el arroz no seco.
Revolver todo y cocinar unos minutos más y apagar, rociar con queso parmesano antes de comer. Acompañar con una ensaladita fresca de lechuga y tomate y buen apetito!!!!

KKanaima