Atun a la crema y pimienta de espelette / thon a la crème et piment d'espelette

Ingredientes

• 400/500g de atun fresco cortado en dados.
• 200ml de nata liquida para cocinar.
• sal.
• pimienta de espelette en polvo
• 150g de queso de oveja en lonchas.
• Aceite de oliva

Preparación

• Precalentar el horno a 210º. Engrasar con aceite de oliva una fuente de horno.
• Distribuir los trocitos de atun.
• Mezclar en un cuenco la nata con la sal y la pimienta de Espelette.
• Rociar el atun con esa preparacion.
  
  Cubrir con las lonchas de queso.
• Hornear 15 - 20 minutos.
  
  El queso tiene que dorar un poco.
• Servir en la fuente de hornear.

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