ATÚN MARINADO A LA PLANCHA

Name: Atún marinado a la plancha
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 200 g de filete de solomillo de atún por persona; 30 g de vinagre; 40 g A.O.V.E.; una cucharada de mostaza de Dijon; una pizca de sal

Plato

2 porciones

20 min

30 min

Fácil

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12

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Ingredientes

200 g de filete de solomillo de atún por persona

Para la marinada, por cada filete:

30 g de vinagre
40 g A.O.V.E.
una cucharada de mostaza de Dijon
una pizca de sal

Preparación

Mezclamos los ingredientes de la marinada en un recipiente hasta conseguir una mezcla homogenea.
Embadurnamos el atún con la marinada dejándolo reposar en un recipiente durante una hora.
Pasado ese tiempo, encendemos la plancha al máximo y asamos los filetes de atún con un chorro de aceite sin retirar la marinada, tres minutos por cada lado.
Servir con la guarnición que se desee.

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