Bogavante al ajillo

Name: Bogavante al ajillo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: Un bogavante por persona.; Un par de dientes de ajo por persona.; Perejil.; Aceite de oliva virgen extra.; Pimienta recién molida.

Plato

1 porciones

Fácil

30 min

471 Kcal

Ingredientes

Un bogavante por persona.
Un par de dientes de ajo por persona.
Perejil.
Aceite de oliva virgen extra.
Pimienta recién molida.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cortamos los ajitos en laminitas (ya estoy en modo Flanders). Partimos los bogavantes por la mitad y limpiamos. Calentamos la plancha/sartén y añadimos un chorrito (generoso) de aceite.
Añadimos los ajos y colocamos los bogavantes boca abajo. Dejamos que se hagan, con el fuego medio tirando a fuerte. Emplatamos, añadimos el perejil picado y regamos con el resto del aceitito. Imprescindible pan.