Calamares a la plancha

Ingredientes

• 1 kg de Calamares grandes
• Sal
• Aceite de Oliva
• 1 Diente de Ajo
• Perejil
• Limón

Preparación

• Eviscerar y limpiar de pieles los calamares.
• Cortar en rodajas de un centímetro aproximadamente, las patas también trocearlas en 2 o 3 trozos.
• Cuando la plancha esté muy caliente, echar una gota de aceite y las anillas de calamar.
• Dejar hacer hasta que doren.
• Mientras hacer una picada de ajo y perejil, una vez picado añadir generosamente aceite de oliva y medio limón exprimido.
• Servir los calamares enseguida, regados con la picada de ajo.

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