Name: Canelones de setas, foie y alcachofas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de setas variadas congeladas; 6 alcachofas congeladas; 150 g de foie (mi cuit); Una cebolla; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; Sal y pimienta; 12 placas de canelones; 300 ml de besamel; 50 g de queso rallado (en este caso ha sido queso muy curado artesano de Mahon)

Mi Petitchef
- Participar
  Añadir su blogProponer una recetaMi libro de recetasHaz tu pregunta o duda
  Menú del día
  Recibir el menú del día¿Te perdiste el menú?Enviar a un amigo
  Contacto
  Contácta con nosotros!El equipo de Petitchef
  Redes Sociales
  FacebookInstagramPinterestCanal de YoutubeTik Tok
Video-recetas
Mercado de otoño
Intolerancias alimentarias

Ingredientes

500 g de setas variadas congeladas
6 alcachofas congeladas
150 g de foie (mi cuit)
Una cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta
12 placas de canelones
300 ml de besamel
50 g de queso rallado (en este caso ha sido queso muy curado artesano de Mahon)

Preparación

Sofreír la cebolla, bien picada, en el aceite, incorporamos las setas y las alcachofas troceaditas, salpimentamos a nuestro gusto. Dejar hacer hasta que esté bien blandito todo.
Fuera del fuego, añadir el foie troceado, mezclamos todo muy bien y dejamos enfriar.
Las placas de canelón hervir tal como indique el fabricante. Dejamos una vez hervidas sobre un paño para que se sequen del agua de cocción y las rellenamos con la fritada de setas.
Cubrir con la salsa besamel y el queso rallado.
Gratinar unos 10 minutos en horno precalentado a 200ºC.