Canelones de verdura sin ricota

Plato

1 porciones

Fácil

30 min

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Este ingreso de canelones de verdura sin ricota es una explosión decolor y del sabor

Ingredientes

• 700 g de espinaca hervida
• ½ pimiento verde
• ½ pimiento rojo
• 1 cebolla de verdeo
• 2 latas de picadillo
• sal y pimienta c/n
• nuez moscada c/n
• aceite c/n

Preparación

• En una sartén colocamos un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla y los pimientos.Cocinamos hasta que estén tiernos.
• Le agregamos la espinaca bien escurrida y picada chiquita. Unimos bien todo, agregamos el picadillo, condimentamos.
• Se le puede agregar queso rallado o si quedara muy blando, espolvoreamos con una cucharada de harina.
• Revolvemos bien y dejamos cocinar por 5 minutos.
  
  Rellenamos los panqueques, ubicamos en una fuente para horno, colocamos salsa a gusto y llevamos a horno por unos minutos para calentarlos simplemente.

Nidia

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