Primeramente picamos por separado el puerro, la zanahoria y la cebolleta, hechar en la picadora para quedasen los cachitos pequeños, pero eso es a gusto de cada uno.
Salamos la carne y la rebozamos en maicena, sacudiéndolas bien, para eliminar la maicena restante.Ponemos un poco de aceite en la olla y sellamos la carne por los dos lados. Reservamos en un plato.
En el aceite de la carne, pochamos la cebolleta y el puerro en la olla. Mientras tanto limpiamos los champis, y los troceamos como más nos gusten, según el tamaño en cuatro u ocho partes. Pelamos las patatas y las troceamos rompiéndolas, para que al cocer nos engorden un poco la salsa.
Cuando estén pochadas la cebolleta y el puerro, añadimos las zanahorias, la carne, el cacito de caldo, el agua, los champis, las patatas y la sal. Cerramos la olla y ponemos la ruleta de la olla en el número 1, al menos en la mía.
Colocamos la olla al fuego, en el número 4 y dejamos cocer durante 20 minutos desde que empieza a pitar. En total, unos 35 minutos.Dejamos que se enfríe, para abrir la olla.Podéis coger una cuchara y comer vuestra ración. Buen provecho.
Todo lo que necesitas saber sobre cómo descongelar carne de manera segura
Cómo reconocer la carne que no está en buen estado: 3 métodos sencillos para evitar sorpresas desagradables
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
