Choquitos con salsa de tomate

Ingredientes

• 1 kg de chocos frescos.
• 1 cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• 1 hoja de laurel.
• 1/2 vaso de salsa de tomate.
• Aceite de oliva.
• 1/2 vaso de vino blanco.
• 150 g de guisantes.

Preparación

• Limpia bien los chocos, despojándolos de la bolsa de tinta. Rehoga en una cazuela con un poco de aceite, las cebollas y el ajo bien picados,y la hoja de laurel.
• Deja pochar unos minutos, y vierte el vaso de vino blanco. Cuece los guisantes en una cazerola a parte, escurre y reserva.
• Añade los chocos, colocándolos boca abajo. Echa el sal, y deja que se cuezan hasta que pinchándolos con la punta de un cuchillo, notes que están blandos.
• Será el momento de añadir la salsa de tomate y los guisantes. Deja que dé un hervor y listo.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios