Choquitos con salsa de tomate

Name: Choquitos con salsa de tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de chocos frescos.; 1 cebolla.; 2 dientes de ajo.; 1 hoja de laurel.; 1/2 vaso de salsa de tomate.; Aceite de oliva.; 1/2 vaso de vino blanco.; 150 g de guisantes.

Un plato muy rico ideal para los huéspedes.

Plato

2 porciones

30 min

Fácil

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15

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Ingredientes

1 kg de chocos frescos.
1 cebolla.
2 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
1/2 vaso de salsa de tomate.
Aceite de oliva.
1/2 vaso de vino blanco.
150 g de guisantes.

Costo estimado: 9.71€ (4.86€/porción)

Preparación

Limpia bien los chocos, despojándolos de la bolsa de tinta. Rehoga en una cazuela con un poco de aceite, las cebollas y el ajo bien picados,y la hoja de laurel.
Deja pochar unos minutos, y vierte el vaso de vino blanco. Cuece los guisantes en una cazerola a parte, escurre y reserva.
Añade los chocos, colocándolos boca abajo. Echa el sal, y deja que se cuezan hasta que pinchándolos con la punta de un cuchillo, notes que están blandos.
Será el momento de añadir la salsa de tomate y los guisantes. Deja que dé un hervor y listo.

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