Name: Conejo a la mostaza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 conejo; 1 cebolla; 2 zanahorias.; 1 diente de ajo; 1/2 l. de caldo de carne; 1 cucharada de harina; 1 cucharada pequeña de mostaza de buena calidad.; 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.; sal; pimienta negra; perejil; 1 ramita de romero

Preparación

Se procede a una limpieza cuidadosa del conejo, eliminando todo rastro de pelusilla que le suele quedar, se trocea y se salpimienta.

Se dorar en una sartén con el aceite de olvida. Retirar el conejo y pásalo a la olla rápida.
Picar la cebolla y el diente de ajo y pon a dorar en la misma sartén donde has frito el conejo.

Sazona.
Limpia las zanahaorias, córtalas en rodajas y añádelas a la sartén. Agrega la harina y mezcla bien.

Añadir la mostaza y vierte el caldo. A continuación pasa todo a la olla.
Cierra la tapa y ponla los minutos que te recomiende la marca que tengas, tener la PERFECT y son 5 minutos desde que hayan subido los dos arillos.

A continuación la retiro del fuego y dejo que se bajen poco a poco.
Poner toda la salsa en el vaso de la batidora y le di 2 o 3 golpes de batidora para que quede triturada pero no demasiado.

Conejo a la mostaza

Ingredientes

Preparación

Información Nutricional:

Nutrición:

También te puede gustar

Corona de salmón y mostaza

Fotos

Preguntas:

También te puede gustar

Artículos relacionados

Los últimos artículos