Name: Conejo guisado con judiones de la granja
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 conejo; 1cebolla; 2 dientes de ajo; 1 vaso de aceite de oliva virgen; de carne de pimiento choricero; 1/2 vasito de vino blanco; 1/2 vasito de caldo o agua; sal; pimienta negra; harina; 1 bote de judiones de la granja, ya cocidos

Conejo guisado con judiones de la granja

Plato

2 porciones

20 min

35 min

Fácil

Preparación

Limpiamos bien el conejo y lo cortamos en trozos grandes. Lo salpimentamos y pasamos por harina.
En una tartera, ponemos el aceite y cuando esté caliente doramos el conejo a fuego medio alto.
Retiramos y reservamos.
En el mismo aceite pochamos la cebolla y el ajo, picados muy fino.
Cuando esté ya bien hecho añadimos el conejo, 1/2 vaso pequeño de vino blanco, 1/2 vaso de caldo o agua y la carne del pimiento choricero.
Cuando el conejo esté tierno, añadimos los judiones ya cocidos, y dejamos que se haga todo junto unos minutos.
Apagamos y servimos.