Contramuslos (y muslos) de pollo al curry

Preparación

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  Salpimentamos los contramuslos de pollo.
  
  En la propia olla a presión ponemos un par de cucharadas de aceite de oliva y doramos los contramuslos por ambas caras hasta que cojan un color tostado.
  
  Reservamos.
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  Cortamos en trozos pequeños la cebolleta, el pimiento, el ajo y el tomate y en el propio aceite donde doramos el pollo, pochamos la verdura. Salpimentamos al gusto.
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  Cuando la verdura esté pochada añadimos una cucharada de harina.
  
  A continuación ponemos una cucharada de curry. Mezclamos bien.
  
  Regamos con el vino blanco y un chorrito de agua, mezclamos todo bien e incorporamos el pollo a la olla rápida.
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  Cerramos la olla y cuando suban las dos anillas, programamos 10 minutos.
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  Pasado ese tiempo y hayan bajado las anillas abrimos la olla, sacamos el pollo y aquí podemos hacer dos cosas, o bien servir las verduras tal cual o pasarlas por la batidora. Como más os gusten las salsas.
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  Y a disfrutar... ya veréis como el olor al curry hará que se os haga la boca agua.
  
  ¿Os animáis a probar?