Crema de zanahoria fácil

Ingredientes

• 1/2 kg de zanahorias
• 2 o3 patatas
• 1/2 cebolla (o cebolleta)
• 1 ramita de perejil
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta molida
• 2 porciones de queso el caserio

Materiales

• Una cacerola, una batidora

Preparación

• En una cacerola con agua se ponen las zanahorias cortadas en rodajas, las patatas peladas y cortadas en trozos, la cebolleta, la ramita de perejil, la cucharadita de aceite, la sal y pimienta.
• Todo esto se pone a cocer hasta que las zanahorias y las patatas estén tiernas (si se va quedando sin agua se le echa mas para que podamos hacer la crema)
• Luego se retira del fuego se le quita la ramita de perejil, coloca todo en la batidora añadimos los dos quesitos se mezcla todo hasta que quede una crema y listo.
• Por encima le he puesto unas semillas de sésamo (opcional).

Consejos y trucos

En vez de las porciones de queso, se le puede echar nata.

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