Delicias de patatas con trufa

Name: Delicias de patatas con trufa
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de patatas; 100 g de trufa negra; perejil picado; 1/2 litro de caldo de ave; 20 g de mantequilla; pimienta blanca y sal.

Plato

1 porciones

Fácil

50 min

775 Kcal

Ingredientes

300 g de patatas
100 g de trufa negra
perejil picado
1/2 litro de caldo de ave
20 g de mantequilla
pimienta blanca y sal.

Costo estimado: 5.91€ (5.91€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Precalentamos el horno a 180 grados. Lavamos y pelamos las patatas. Las cortamos en lonchas finas.
Cortamos las trufas en láminas muy finas y reservamos el jugo de su conservación. Untamos una fuente de hornear con mantequilla. Añadimos las patatas y las trufas. Salpimentamos.
Removemos y regamos con el caldo de ave y el jugo de las trufas. Horneamos el conjunto a 180 grados unos 30 minutos. Espolvoreamos con el perejil picado.