Espaguetis con crema de espinacas y pasas

Ingredientes

• 250 g de espaguetis
• 100 g de espinacas cocidas y escurridas
• 1 cebolleta
• Nata liquida vegana para cocinar
• Pimienta
• Nuez moscada
• 1 puñado de pasas
• Sal

Preparación

• Se cuecen los espaguetis y se escurren bien, se reservan.
• Mientras en una sartén grande de dora la cebolla, a continuación agregamos las espinacas y salteamos, una vez estén salteadas las espinacas echamos unos 250 cc de nata liquida.
• Agregamos las especias y la sal y damos unas vueltas.
• Trituramos las espinacas en la turmix hasta que quede una crema.
• Incorporamos los espaguetis a la sartén y vertemos la salsa por encima,
• Se mezclan bien y se sirven con las pasas por encima.

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