Fajito de calabacín.

Name: Fajito de calabacín.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 calabacín.; 100 g. de bacon en tiras.; 100 g. queso emmental.; 4 gambas.; 1 huevo.; Pan rallado.; Crujiente pan Cracker.; Sal.

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Plato

1 porciones

Fácil

30 min

1076 Kcal

Ingredientes

1 calabacín.
100 g. de bacon en tiras.
100 g. queso emmental.
4 gambas.
1 huevo.
Pan rallado.
Crujiente pan Cracker.
Sal.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Lava y corta el calabacín en láminas alargadas con piel. Corta el queso en tacos pequeños. Pela las gambas dejando el final de la cola.
En un palillo grande pinchar por este orden, en medio el queso y la gamba y, a continuación, envolver con las láminas de calabacín y de panceta, formando un fajito.
Pasa el conjunto por pan rallado, huevo y después por crujiente pan Cracker. Fríe a fuego fuerte hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel de cocina para retirar el exceso de aceite y servir recién hecho.