Quiche de calabacín y berenjenas

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Aperitivo

1 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• 1 masa quebrada Lidl
• 200 ml nata montar
• 1 calabacin grande
• 1/2 berenjena
• 1 paquete bacon
• 2 cucharadas queso rallado emmental
• 4 huevos

Preparación

• Como en mi casa, mis hijos no son muy amantes de los trozos de verduras, optar por rallar el calabacin y la berenjena, y rehogarlos junto con el bacon,en una sarten con poco aceite
• Batimos los huevos, salpimentamos y ponemos las 2 cucharadas de queso, mezclamos bien. Añadimos las verduras
• Y lo ponemos encima de la base de masa quebrada (que previamente habremos pinchado), y al horno unos 20-30 min.

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