Fideos chinos, rápidos y sencillos

Preparación

• Disponemos los fideos en un bol mediano y cubrimos con agua hirviendo, dejamos reposar con el agua 5 minutos. Lavamos y cortamos en trocitos pequeños el calabacín y los champiñones. Salpimientamos las pechugas por ambos lados y cortamos en cuadraditos.
• Calentamos el aceite en una sartén grande y rehogamos el pollo y las gambas unos dos minutos, añadimos las verduras y, cuando el pollo esté hecho, agregamos los fideos. Vamos removiendo, a fuego lento, mientras echamos sal, la soja, el jenjibre y el cilantro. A los 5 minutos aproximadamente ya podemos servir en cada plato ¡y a disfrutar!
• ¿Véis? Rápido, sencillo y delicioso. ¡Qué os aproveche! :)
  
  ¡Para más recetas: http://formulasaludable.wordpress.com/2014/11/14/fideos-chinos/ !