Troceamos los contramuslos y las rabas.Sofreimos los ajos y la cebolla.Sofreimos el pollo, las rabas, las chirlas y los mejillones.
Añadimos el agua y el tomate frito. Quitamos los mejillones y los reservamos.Lo dejamos cocer por espacio de 15 minutos para que se concentre el caldo.
Ponemos en el fondo de la cazuela de barro los tropezones de la fideua, encima le ponemos el puñado de fideos de animales y cubrimos cada cazuela de barro hasta el borde con el caldo.Lo ponemos encima de una bandeja de horno y horneamos 15 minutos a 200º con la bandeja puesta sobre el suelo del horno.
Una vez pasado el tiempo, le ponemos la gamba arrocera y los mejillones que teniamos reservados y con el horno apagado, volvemos a meter las cazuelas por espacio de 1 minuto para que se hagan.
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