Filetes de panga con sofrito y patatas al ajillo (fussioncook)

Name: Filetes de panga con sofrito y patatas al ajillo (fussioncook)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 filetes de panga; medio pimiento rojo; medio pimiento verde; 1 ajo; 1 cebolla pequeña; una pizca de eneldo; una pizca de pimienta blanca; 300 g de tomate frito o tomate natural

Filetes de Panga con Sofrito y Patatas al Ajillo (fussioncook) - foto 2

Filetes de Panga con Sofrito y Patatas al Ajillo (fussioncook) - foto 3

Filetes de Panga con Sofrito y Patatas al Ajillo (fussioncook) - foto 4

Plato

2 porciones

Fácil

30 min

244 Kcal

Ingredientes

2 filetes de panga
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
1 ajo
1 cebolla pequeña
una pizca de eneldo
una pizca de pimienta blanca
300 g de tomate frito o tomate natural

Costo estimado: 4.03€ (2.02€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Salar el pescado y cortar los filetes en dos para que nos quepan mejor en la cubeta de la fussion. Programar la olla en menú manual 5 minutos 180º añadir un chorrito de aceite de oliva , cuando este caliente añadimos el pescado enharinado , asi evitaremos que se nos rompa, sofreimos ligeramente por ambos lados y reservamos.
Añadimos mas aceite si es preciso y sin limpiar la cubeta añadimos las verduras picaditas , ponemos la olla en menu manual 10 minutos 160º , pochamos , echamos el eneldo y la pimienta , cuando este casi hecho el sofrito añadimos el tomate , colocamos el pescado encima , cerramos la olla y programamos menú pescado.
Para las patatas de guarnicion:
Pelar y cortar las patatas en trozos como si fuera para un guiso , las metemos en una bolsa de asar , comprar en el mercadona , añadimos una pizca de pimenton , otra pizca de ajo en polvo y sal , añadimos un par de cucharadas de aceite de oliva y cerramos la bolsa con un nudo no demasiado apretado para que salga el vapor , añadir esta a la cubeta de la fussioncook , cerrar la olla y programar menu patatas.