Fingers de pollo saludables

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Plato

4 porciones

Fácil

20 min

437 Kcal

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Estos deliciosos fingers de pollo son sin gluten, sin huevo y sin freír. ¡Están riquísimos!

Ingredientes

• 2 pechuga de pollo
• 150 gramos cereales Corn Flakes sin gluten
• 150 gramos queso parmesano
• 1 cucharadita pimentón dulce
• para sazonar el pollo sal
• 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Materiales

• cuenco
• palitos de pincho moruno

Preparación

• Encendemos el horno a 180º con el aire arriba y abajo. Colocamos papel de horno sobre la bandeja de horno.
• Cortamos las pechugas en tiras de aproximadamente 1 centímetro de grosor y salpimentamos.
  En un cuenco mezclamos los cereales, el queso parmesano rallado y el pimentón. Removemos.
• Bañamos las tiras de pollo en el aceite y las pasamos por la mezcla de cereales de maíz y queso. Si hace falta, ayudamos con las manos a que se queden bien cubiertos con los cereales y colocamos en la bandeja.
  Si queremos hacerlos como piruetas, podemos pinchar un palillo de brocheta (o de pincho moruno) a la tira de pollo.
• Horneamos 12 - 15 minutos y servimos con la salsa que más nos guste.

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