Fusilli con salsa de puerros y zanahoria.

Plato

1 porciones

Medio

30 min

1367 Kcal

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Ingredientes

Ingredientes para 2 personas:

• 180gr. de Fusilli (o la pasta que más nos guste
• 1 puerro
• 2 zanahorias
• 200ml. de nata líquida
• 2 dientes de ajo
• pimienta negra
• orégano
• sal

Preparación

• Ponemos la pasta a hervir en abundante agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite de oliva, el tiempo que indique el fabricante.
  Pelamos y picamos los ajos muy pequeñitos, los ponemos en una sartén con aceite de oliva.
  limpiamos el puerro, lo cortamos en rodajas y los salteamos en la sartén con los ajos.
  Pelamos y rallamos las zanahorias y las añadimos a la sartén.
  Cuando esté todo rehogado, le añadimos la nata líquida, mezclamos.
  Sazonamos con un poquito de sal, pimienta negra al gusto y un poquito de orégano, removemos y retiramos del fuego al obtener la textura deseada.
  Escurrimos la pasta y la servimos acompañada de la salsa

Cristina

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