Gallo a la sidra con patatas

Ingredientes

• 4 gallos
• 1 y 1/2 medidores de sidra
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1 lata de almejas
• 2 patatas medianas
• 2 cucharadas de aceite

Preparación

• Limpiamos los gallos retirando la piel, la cabeza y las vísceras. Salamos por ambos lados y reservamos.
• En la cubeta de nuestra de nuestra FussionCook ponemos el aceite, seleccionamos menú guiso y esperamos unos minutos a que se caliente.
• Picamos y rehogamos la cebolla junto con una cucharada de perejil. Cuando empiece a transparentarse añadimos las patatas cortadas en rodajas de 1 cm. y damos unas vueltas.
• Regamos con la sidra y dejamos un minutito que evapore el alcohol. Cancelamos el programa actual. Incorporamos los gallos, las almejas y el líquido de éstas.
• Cerramos nuestra FussionCook. Seleccionamos menú pescado y una vez termine dejamos que despresurice por sí sola. Listo para emplatar!

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