Gallo con salsa de mostaza y alcaparras

Ingredientes

• Gallos
• Cebolla
• Ajo
• Yogur griego
• Zumo de limón
• Perejil picado
• Alcaparras troceadas
• Mostaza
• Sal y pimienta
• Perejil

Preparación

• Sofreir en un cazo con aceite la cebollay el ajo. Agregar el yogur, el zumo de limón, el perejil y las alcaparras y calentarlo unos 2 minutos.
• Incorporamosla mostaza y salpimentamos. Freir los gallos en la sartén con un chorrin de aceite. Poner los gallos en el plato y repartir por encima la salsa.

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