GAMBAS FRITAS (aperitivo para cuatro personas)

Name: Gambas fritas (aperitivo para cuatro personas)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Trescientos gramos de gambas,; un diente de ajo,; unas ramitas de perejil,; un limón,; un poco de sal,; un poco de pimienta,; harina,; aceite para freír.

Plato

2 porciones

10 min

Fácil

GAMBAS FRITAS (aperitivo para cuatro personas)

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Ingredientes

Trescientos gramos de gambas,
un diente de ajo,
unas ramitas de perejil,
un limón,
un poco de sal,
un poco de pimienta,
harina,
aceite para freír.

Preparación

En un mortero, machaca el ajo y el perejil, con un poco de sal y pimienta. En un bol echa el zumo del limón, con lo que has machacado anteriormente.
Pela las gambas y déjalas macerar con el preparado, durante media hora aproximadamente.
En una sartén, echa abundante aceite y cuando esté caliente, pasa las gambas por harina y fríe. Sirve con un poco de mahonesa.

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