Petitchef

Genovas deliciosas

Plato
4 porciones
20 min
25 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Mezcle bien todos los ingredientes, menos el agua, la leche y amase bien.
  • Rellene las tripas, de modo que no queden muy apretadas para evitar que se revienten.
  • Sepárelas, amarrándolas, formando bolas del tamaño de un limón. Ponga las sartas a cocinar, en el agua-leche, a fuego medio, que no hiervan mucho, por 30 minutos. Déjelas enfriar en el agua, escúrralas, póngalas a secar al sol.
  • Cuélguelas encima de un fogón a que se ahumen un poco. Si lo desea, cuélguelas en un lugar fresco y aireado.Cómaselas acompañadas de pan y una cola.


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

30/11/2012

Good

(0) (0) Abuso
01/05/2012

Un clásico

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