Guiso de patatas y sepia

Ingredientes

• 6 patatas grandes
• 3 sepias grandes
• 1 cebolla
• 2 tomates
• 1 ajo
• 1/2 de caldo de pescado (o agua con 1 pastilla de caldo)
• sal y pimienta
• 1 vasito de vino blanco
• Un poco de azafrán o colorante alimenticio

Para la picada:

• 1 ajo
• unas almendras y unas avellanas
• 1 tostada de pan
• perejil

Preparación

• Se calienta aceite en una olla y se frie el pan. Se saca y se reserva.
• En ese aceite se sofríe la cebolla picada, el ajo y el tomate rallado. Cuando esté en un punto añadir el vino blanco. Dejar que reduzca un poco.
• Añadir el caldo y la picada bien triturada. Remover bien y cuando rompa a hervir se añaden las sepias cortadas en trozos. Dejarlo 10 minutos.
• Añadir las patatas cortadas en rodajas de 1 cm. Dejar cocer todo unos 25/30 cm.

Preguntas

Fotos de miembros

Comentarios

ana_maria_v2022_1

13/01/2023

Estas recetas de cuchara me encantan,.
Siempre que hay recetas de cuchara, donde la protagonista es la patata las cocino

anonymous

07/05/2013

Acabo de comerlo y esta muy rico fenomenal

anonymous

05/05/2013

Buenisimaaaaaaaaaaaaa primera vez

anonymous

02/05/2013

Me encanta la sepia y esta manera de cocinarla no la conocia, la he hecho y me ha salido deliciosa. GRACIAS

anonymous

02/05/2013

Comida riquisima

anonymous

02/05/2013

Yo siempre que hago esta receta, triunfo..!! Muy buena..

anonymous

02/05/2013

Buena pinta tiene

anonymous

02/05/2013

Muy buena

P

Perver

01/05/2013

Bueno y fácil

anonymous

01/05/2013

Molt bo!!